🍯
VeriTrace Honey
END-TO-END TRACEABILITY · AI FRAUD DETECTION · BRCGS / IFS READY
Powered by
NextGen AI
NextGen AI
LIVE SYSTEM
DEMO
▶ BATCHES · LIVE MONITORING
B-2026-04012
ALERT
Acacia honing · "Belgische herkomst"
B-2026-04011
OK
Bloemenhoning · West-Vlaanderen
B-2026-04010
REVIEW
Linde honing · Mix BE/DE
B-2026-04009
OK
Koolzaad honing · Oost-Vlaanderen
Batch Volume
2,847 kg
Gereed voor verpakking
Chain Nodes
12
Imker → Consument
AI Alerts
3
Herkomst afwijking
Audit Ready
✓
BRCGS 3.9 · IFS 4.18
▶ TRACEABILITY CHAIN · B-2026-04012
STEP 1 · SOURCE
De Groote Imkerij
04/03/2026 08:15
STEP 2 · COLLECTION
Intake ADK
04/03/2026 14:22
STEP 3 · LAB ⚠️
Pollenanalyse
05/03/2026 10:40
STEP 4 · BLEND
Productie Mix
06/03/2026 09:00
STEP 5 · QC
HMF + Vocht
06/03/2026 13:15
STEP 6 · PACK
Lijn 2
07/03/2026 08:00
🚨 AI FRAUD DETECTION · ALERTS
3 ACTIVEPollen profiel vs geclaimde herkomstCRITICAL
Declaratie "Acacia honing" maar pollenanalyse toont slechts 23% Acacia. Voor wettelijke Acacia-declaratie is >45% vereist volgens EU Richtlijn 2001/110/EC.
BRCGS 5.4.2 · IFS 4.2.1.3 · EU 2001/110/EC
HMF-waarde trending upwardWARNING
Laatste 5 batches van dezelfde imker tonen stijgende HMF-trend (7 → 12 mg/kg). Nog binnen limiet maar suggereert mogelijke temperatuurblootstelling.
BRCGS 5.3.7 · EU 2001/110/EC
Supplier certificaat verlooptWARNING
Bio-certificaat van De Groote Imkerij verloopt over 23 dagen. Automatische herinnering is verstuurd op 14/04 maar nog geen respons.
BRCGS 3.5.1.2 · IFS 4.4
Audit trail compleet✓ OK
12 van 12 nodes in de traceability chain hebben complete tijdstempels, operators en documentatie. Audit-ready binnen 30 seconden.
BRCGS 3.9.1.1 · IFS 4.18.1
🧪 LAB VALUES · B-2026-04012
💬 ASK THE AUDIT COPILOT
Kan ik deze batch vrijgeven voor export?
Wat moet ik de auditor tonen bij BRCGS 5.4?
Hoe pak ik de herkomstfraude-alert aan?
AI-antwoord verschijnt hier...